domingo, 19 de noviembre de 2017
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SE CLAUSURA EL CURSO DE COCINA PDF Imprimir E-Mail
martes, 05 de mayo de 2015
El pasado jueves 30 de abril se clausuró en Alcolea el curso “Operaciones básicas de cocina (aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios)”, en el que se han estado formando seis mujeres durante ciento veinte horas. 

Esta acción formativa, que ha sido impartida por la empresa SAC, está dirigida a la obtención del Certificado de Profesionalidad de la familia profesional de Hostelería y Turismo y se ha realizado gracias a una subvención del Área de Servicios Sociales e Igualdad de Género de la Diputación Provincial de 2.400 € y una aportación económica del Ayuntamiento de Alcolea de 774,37 €.

Los contenidos tratados en el curso se corresponden con la unidad formativa MF 0255_1 del citado Certificado de Profesionalidad y entre ellos destacan la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, el aprovisionamiento y preelaboración de materias primas en cocina, el uso de maquinaria y equipos básicos, la regeneración de géneros y productos culinarios más comunes, así como la aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial de los productos culinarios.
  
A través de ésta y otras acciones formativas que se han llevado a cabo en los últimos meses, el Ayuntamiento pretende que mujeres sin cualificación profesional aprendan un oficio que les permita ingresar o reingresar en el mercado laboral. Una vez más, se apuesta por la formación como vehículo indispensable para conseguir un puesto de trabajo.
 
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